Unvergleichlicher Moselriesling
Unser Weingut liegt zentral, aber ruhig in der Ortsmitte von Pünderich gelegen. Im Familienbetrieb wird schon seit Generationen Weinbau betrieben.
Zurzeit bewirtschaften wir 3,7 ha Rebfläche in Flach-, Hang- und Steillagen. In der Flach- und Hanglage werden die weißen Rebsorten Müller-Thurgau (Rivaner), Weißburgunder, Grauburgunder, Kerner und Sauvignon Blanc sowie die roten Rebsorten Dornfelder und Acolon angebaut.
Der Riesling, die edelste Weißweinrebsorte und der Spätburgunder wachsen meist in der Steillage auf Schieferverwitterungsböden.
Unsere Weine zeichnen sich durch Sortenreinheit, Reife, Bukett und Bekömmlichkeit aus. Dies erreichen wir durch einen Mengenreduzierten Rebschnitt, ausgewogener Düngung und Humusversorgung, auf den Ertrag und das Klima abgestimmte Laubarbeit und der Wahl des optimalen Erntezeitpunktes.
Eine temperaturgesteuerte Vergärung und die Unterstützung der natürlichen Prozesse während der Weinbereitung sorgen für hohe Aromenausprägung.